在众多分析人士看来，今年开年以来的猪肉价格走势受到了太多外因的影响。一方面，行业发展依旧呈现供大于求的现状，供需关系决定了生猪价格持续走低乃是大势所趋；另一方面，在全国多地雨雪天气影响下，生猪价格在短期呈现了止跌企稳的现状。“人为”左右行业发展的关键词再次出现在一些行业研报中。

　　“开年的强降雪将猪价哄抬至预期外水平”，最新研报显示，预计短期国内生猪价格或主线止跌企稳。

　　供大于求局面未改

　　最新研报提及，随着天气转晴后，多数地区猪市回归理性，下游消费利好刺激有限，对猪价支撑力度较弱；另外，大型养殖场对农历春节过后行情较悲观，部分养殖场率先让价促销。主产区猪价不断走低，带动养殖户积极出栏，国内生猪价格创新低。但周一开始，华北、华东等地再次迎来降雪，且大降温造成路面结冰，屠宰企业对降价收购持谨慎心态，主产区出现零星屠宰企业提价保量现象。

　　不过据介绍，总体来看，“生猪养殖周期呈现下行，（价格）只是受雨雪天气影响出现了反弹，但天气影响只是一段时间，整体消费面不佳，且猪源供应充足，市场呈现供大于求局面，而且，从价格监测来看，生猪价格低于去年同期，今年的生猪消费不如同期，但供应量却大于同期。”

　　而从市场监测的数据来看，生猪产品价格上涨乏力也有明显的表现。

　　新发地发布的最新一周研报（1月13日至1月19日）提及，新发地市场白条猪的批发均价是9.30元/斤，比2018年1月12日的9.53元/斤下降2.41%；比2017年12月19日的9.50元/斤下降2.11%；比2017年1月19日的11.25元/斤下降17.33%。周环比小幅下降；月环比小幅下降；年同比大幅下降。且本周同比降幅明显放大。

　　“进入腊月，肉类消费逐渐进入一年中最旺盛时期，肉价能不能上涨，主要看供应能力是否能够与需求同步增加，如果供应能力不及需求的增速，肉价肯定会出现阶段性的上涨；如果供应能力超过需求的增速，肉价则很难出现实质性的上涨，即使出现短暂的上涨，那也是节日效应的表现，持续的时间不会太长，涨幅也不会太大。”新发地研报认为，毛猪的供应能力实际上是超过需求增速的。尽管有些数据显示，毛猪的产能仍然处于“紧平衡”的状态，但是这仅仅是数据，数据的显示，与市场的显示并不一致。

　　养殖上市公司业绩受影响

　　供求关系的变化，使得行业内企业的业绩随之受到波动。

　　据Wind数据统计显示，两市目前有11家养殖企业发布业绩预报，其中，有8家公司预测2017年净利润同比有所下降（按预告净利润同比增长下限这一指标排序，下同），其中，有2家公司预计净利润同比下降幅度超过100%。

　　“受市场供求关系变化的影响，销售价格同比下降，商品肉猪盈利水平同比下降。生猪市场价格变动的风险是整个生猪行业面临的系统性风险，对任何一家生猪生产者来讲都是客观存在的、不可控制的外部风险。”有上市公司在年报预报中解释。