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技术文章
  • 我公司生产的牛屠宰设备流水线有哪些先进性?
    发布日期 2021-03-05 15:27:42

     ²青岛正雨食品机械制造有限公司长期供应-牛屠宰设备,该套牛屠宰生产流水线在工艺和设备方面具有如下优越性:

    1、 活牛拴腿后,采用毛牛提升机自动吊挂,自动进入牛放血轨道,确保操作人员的安全和降低操作人员的劳动强度,提高牛屠宰产量。

    2、 所有空中牛自动输送机(线)的轨道采用厢式封闭轨道,在轨道中行走的滚轮采用高分子耐磨尼龙轮,不会产生“铁-铁”摩擦和大的噪音,避免产生铁物落在牛胴体上。链条的张紧装置采用气囊张紧,即自动张紧,降低设备维护人员的劳动强度和安全。

    3、 牛体转挂后的滚轮放血吊链可自动返回到操作人员的操作处,避免人工运输和运输时不谨慎砸破车间地面。

    4、 在牛沥血过程中采用电刺激,使牛放血更干净,大大的缩短牛胴体的排酸时间,提高牛肉的品质。

    5、 胴体加工输送机采用12个工位,确保操作人员工位分明,避免交叉污染,该机设计两次撑腿,第一次撑腿(撑腿间距:500mm):从进入输送时到扯皮结束,防止在扯皮过程中破坏后腿肉;第二次撑腿(撑腿间距:1000mm):从扯皮到劈半结束,便于开胸、取白脏、取红脏和劈半。

    6、 牛皮通过风送系统送入牛皮间;胃容物通过风送系统送到车间外100米处。确保车间的卫生和降低工人的劳动强度。

    7、 切割牛头清洗后挂在检疫输送机的挂钩上和取出的红脏挂在检疫输送机的挂钩上,实现卫生检疫过程。

    8、 取出的白脏由气动滑槽定位后准确的进入白脏检疫输送机的托盘内,实现卫生检疫过程。设计白脏自动分离装置,把合格的白脏和病白脏分离开。

    9、 胴体检疫过程中检疫有病的牛体通过气动道岔转入病体轨道系统复检。

    10、 胴体加工输送机、牛头/红脏检疫输送机和白脏检疫输送机同步运行,确保牛胴体、牛头和红脏、白脏的同步检疫。

    11、 牛屠宰加工设备和生产流水线的控制采用中央控制系统集中控制,控制柜放在单独的干燥的房间内。

    12、 空中生产线和一次主梁的安装方式:螺栓连接。

    13、 改四分体的方式:采用1台后腿下降机和1台前腿提升机共同完成。操作方便,降低操作人员的劳动强度,提高改四分体的速度。

    14、 在刺杀、切头、取红脏和取白脏工位,设计围裙清洗器;在预剥、开胸、劈半和改四分体工位设计消毒装置;其它操作工位设计带刀具消毒装置的洗手盆;便于清洗和消毒,确保食品卫生。

    15、 气动白脏滑槽、白脏托盘和红脏挂钩在自动输送机上设计消毒箱,便于清洗和消毒,确保食品卫生。

     

     

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