相关预测报告显示，由于今年印度国内奶牛数量的扩大和生产率的提高，以及屠宰量的增多和印度牛肉在国际市场上(尤其是巴西市场)价格竞争力的提高，印度在今年将成为全球最大的牛肉出口国。

　　据报道，当前印度国内牛肉出口量占据印度国内牛肉总生产量的44%。据美国农业部相关数据报告，印度在海外市场主要出口去骨的冰冻水牛肉。在所有种类的水牛市场价格走弱以及产出量下跌的背景下，印度牛肉品在中东市场、北非市场以及东南亚(主要是巴西市场)市场上的出口额都有显著下跌迹象。

　　另据报道，2012年印度国内屠宰厂额外的牛肉品出口量预计将随着市场供应量的增多而有所上涨。2012年印度国内牛肉品大部分被出口至海外市场。受到该行业基础设备的影响以及当前印度国内消费者越来越偏向于非牛科动物蛋白质产品，譬如禽制品、奶制品以及豆类等，2012年印度国内牛肉品的需求量有所走弱。但是2012年印度是全球唯一一个在牛肉品产出量方面有所上涨的国家，预计其2012年牛肉产出量可达350万公吨。而2012年澳大利亚牛肉产出量在一定程度上将落后于印度，为220万公吨(同比2011年有所上涨)，美国2012年牛肉产出量仍保持最大产出国地位，为1150万公吨。

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