一大早，东莞市民李姨一如既往地到南城塘贝市场的猪肉档口买肉，她习惯地对摊档上的猪肉看看、摸摸，最后叫档主切下一块一斤前腿肉。“虽然天天买猪肉，但是我也不会分辨猪肉的好坏。”李姨坦言，就看一下颜色是否新鲜，猪皮有没有盖“红色印章”，有印章应该是合格猪肉吧。

　　当猪肉档主告诉李姨“这些猪肉从产地到餐桌需要好几道关口，质量绝对安全”时，李姨也是似懂非懂。像李姨这样对生猪如何到餐桌整个流程不了解的市民大有人在。

　　作为“菜篮子”重要食品之一的猪肉，是东莞市民餐桌上每天备的食材之一。但这些生猪究竟来自哪里？它上到我们餐桌时是否安全呢？这是很多市民极为关注的事情。

　　本报记者连日采访揭晓答案：东莞市面上销售的猪肉，九成以上来自外地，来自供莞生猪定点基地；全市一天可以吃掉8000头猪，一年300万头；还有“天眼”监控生猪屠宰的安全，生猪从产地过来，再到东莞市民的餐桌上，需要经过重重“关卡”，层层检测。