在新疆提及雪鸡可谓是无人不晓。天山雪鸡草食性鸟类,原产中国的天山之巅,是中国特有的珍禽品种。新疆阜康市九运街镇五宫梁西村的农民丁玉萍别出心裁仿照雪鸡的生活习性用中药养鸡,养出了特色,打造了品牌,赚得了财富。
阜康市九运街镇五宫梁西村距离天池景区入口处不到3.5公里,天池水滋养着这块土地。得天独厚的自然资源成就了丁玉萍的养殖事业。如今,丁玉萍带领16户农民成立了绿色园家禽养殖专业合作社,建成240亩养殖基地,3栋现代化鸡舍,年出栏23万羽,纯收入30多万元。丁玉萍养殖的这群常吃中药的鸡,还通过了国家相关部门的有机认证。
1997年,丁玉萍开始发展家禽养殖,以养鸡为主。丁玉萍告诉记者:她在没有搞养殖以前,以种地和养猪维持着一家人的生计。种植13亩地,养殖4头猪,一年下来十分辛苦,全家收入在三、四千元钱。两个儿子还在上学,日子过得捉襟见肘。她就试着从事养殖,以增加收入,没想到能做到今天这般风生水起。
从一个普通的农民向养殖业上转变,丁玉萍难免要交一点学费。2002年鸡场大面积出现疫病,丁玉萍至今还记忆犹新,由于在养殖、防疫技术上不扎实,使丁玉萍损失惨重。3000只白羽鸡,死亡三分之一,损失2万多元。“养鸡最主要的是搞好疫病防治,在这方面自己吃了不少亏。”丁玉萍说。
正是这种挫折,让丁玉萍变得更善于思考,萌生了用中药给鸡预防疾病的念头。她想:吃中药能给人治病,鸡为什么不能吃?在丁玉萍的养殖基地里有个专门的中药房,里面货架上堆满了我们常见的板蓝根、茯玲等中草药。说起每种草药的用法丁玉萍都能娓娓道来。不是深入了解,记者真怀疑眼前这位朴实农村妇女的身份。现在丁玉萍用中药喂鸡已经积累了一套成熟的经验。在丁玉萍看来用中药给鸡防病不是一蹴而就的事,需要从鸡苗抓起,对症下药,灵活搭配。起初,丁玉萍还是“中西医结合”,到2011年她给鸡全部用的是中药。这样能提高鸡的免疫力,避免过多药物残留。以前鸡常有的肝肾肿大等病症也少了。每只鸡养成后比以前能节约成本1元,丁玉萍已出栏肉鸡60万羽,实现节约成本40多万元。
在丁玉萍的鸡舍中每只鸡像洗过澡一样,十分干净,精神饱满,羽毛油光发亮,比一般饲养的鸡体格健壮得多。站在鸡舍边,几乎闻不到鸡粪的腥臭味。这其中的奥秘就是除给鸡喝中药,在养殖方式和饲料上丁玉萍也与众不同。她所养的鸡要先在鸡舍中饲养,一个月以后就开始放养,饲料以玉米和野草为主。鸡在自由奔跑活动的时候还能捕食大量虫子。良好的自然环境,让鸡能够更健康的生长。
经检测,用滋补中草药喂养的土鸡,能充分吸收中草药的成分,体内脂肪大大降低,蛋白质和维生素含量大大提高,是真正的绿色滋补营养食品,能与天山雪鸡相媲美。2011年在当地政府的引导下,绿色园家禽养殖专业合作社为其配制的中草药注册了商标为“瑶池圣草”。吃这个牌子中药的鸡,自然是瑶池圣草鸡了。丁玉萍说:自己在发展过程中,政府给予了很多帮助,现在这个养殖基地就是政府免费给提供的。为了方便她贷款,还帮她办全了相关手续,她十分感谢。
今后,丁玉萍打算再建几个放养鸡棚,减少圈养数量,尽快把分割、包装车间和冷库里的设备采购回来,办全相关手续,对鸡实施屠宰、分割、包装后进超市。丁玉萍要把自己的养殖事业做得更大,形成规模化、产业化,带领更多乡亲一起致富。我们参观了绿色园家禽养殖专业合作社刚建好的分割、包装车间厂房和冷冻室,丁玉萍边走边给我们介绍每间厂房的功能,说到合作社今后的长远发展规划时,丁玉萍的喜悦之情溢于言表。她灿烂的笑容让我们仿佛已经看到了他们养殖事业火红的未来。