肉类是年夜饭餐桌上的重头戏。南宁五丰联合食品有限公司肉类加工分公司,对生猪宰前、宰中、瘦肉精抽检等环节进行了检查。
据介绍,确保肉类安全的一个重要手段是“尿检”。生猪进入屠宰场后,会有检疫人员取尿样进行检查,可以测出生猪是否食用瘦肉精及其他违禁药物。此外,合格的肉类必须“两章两证”齐全,即动物检疫部门加盖动物产品检疫合格章,出具动物产品检疫合格证,屠宰单位加盖肉品品质检验合格章,出具肉品品质检验合格证。
此外,12331食品药品投诉举报热线在春节期间将24小时畅通,接受市民关于餐饮、药品药械、保健食品等方面的举报投诉。