据山东质监总局食品安全处副处长王蕊介绍，在食品安全隐患排查治理方面，山东质监总局以青岛平度、烟台等食品、食品添加剂集中生产加工区域为重点排查地区，以肉制品、糕点、速冻食品、食用植物油、酒类等作为重点排查产品，以食品生产加工小作坊作为重点排查单位，彻查生产加工环节存在的影响食品安全的潜规则问题。截至目前，山东质监系统共排查重点企业6034家次，食品生产加工小作坊1600余家次。 对于突发事件的应急处理，特别是亨氏食品汞超标等食品安全突发事件，山东质监总局按照“主动出击、快速反应、有效处置”的三项原则，避免了此类事件的发酵扩大。责令亨氏食品有限公司于4月30日发布召回公告，对全部5个批次的问题产品进行召回。

山东质监总局副局长张健指出，针对工作中发现的各种突出问题，山东质监系统将在未来继续深入开展“违禁超限”和“假冒伪劣”专项整治、重点品种综合整治以及生产加工领域专项整治。对于专项治理工作中发现的使用非食品原料、滥用食品添加剂等质量安全违法行为，依法从严查处，涉嫌构成犯罪的，一律移送司法机关追究刑事责任，始终保持对食品安全违法行为的高压状态。