- 2013.8.2本周全国白条猪肉价格环比上涨2.91%发布日期 2013-12-20 14:55:07
据2013年8月2日中国肉业网全国337个地级以上城市白条肉批发价监测显示：本周白条肉批发平均价19.81元/公斤，与上周19.25元/公斤相比价格上涨2.91%。
8月2日白条肉批发全国平均价为19.81元/公斤。最高为安徽省安庆市25.00元/公斤，与上周最高为安徽省安庆市25.00元/公斤相比价格不变。最低为广西北海17.00元/公斤，与上周最低广西北海17.00元/公斤相比价格不变。最高和最低本周相差8.00元/公斤，与上周最高和最低相差8.00元/公斤比较价格不变。
综合比较可以看出，全国白条肉批发价格与上周相比价格上涨2.91%，全国的价差不变。
北京市场：2013年7月26日，新发地市场白条猪的批发平均价是9.60元/斤，比2013年7月19日的9.35元/斤上涨2.67%；比2013年6月26日的9.15元/斤的价格上涨4.92%；比2012年7月26日的8.55元/斤上涨12.28%。本周（2013年7月20日至2013年7月26日）新发地市场白条猪的最高价9.60元/斤（7月25、26日），比上周（9.38元/斤）上涨0.22元/斤，涨幅为2.35%；最低价9.13元/斤（7月23日）比上周（9.05元/斤）上涨0.08元/斤，涨幅为0.88%。最高价比最低价高出0.47元/斤，高出5.15%，波动的幅度比上周的3.31%明显放大。
福建市场：福州生猪收购价近两个月不断走高，7月30日涨至每百斤820元左右，5月至今涨幅逾30%。昨日，记者从福州市场获悉，生猪收购价触底反弹之后，养猪户也开始扭亏为盈，福州市场猪肉零售价也跟涨，涨幅逾20%。“瘦肉13.8元/斤、无骨条肉15元/斤。”昨日，记者从福州永辉、新华都等多家超市了解到，近两个月来不少猪肉单品售价走高逾20%。“现在生猪养殖户已经扭亏为盈。”福州市养猪协会相关负责人表示，此次猪肉价格上涨与猪源数量下降有关。进入夏季以后，生猪的出肉率比较低，猪长得不大;而今年春节期间，小猪崽的产量少，影响了养殖户的补栏，使得市面上的生猪货源紧张。
浙江市场：据浙江省商务厅监测，本期（7月22日至7月28日）期间，我省生活必需品价格总体小幅上升，其中猪肉、蔬菜批发价上涨。本期我省猪肉批发均价环比上涨3.4%，零售价微降0.2%。毛猪价格上涨，引多地猪肉批发价逆势上升，其中杭州、宁波、义乌、绍兴、舟山等地猪肉批发均价依次上涨9.0%、7.0%、4.6%、3.3%和2.6%。
重庆市场：8月1日,有关专家表示,目前猪肉价格涨幅较小,但已初步表明最近的这个“猪周期”下行趋势已基本结束,猪肉价格开始回暖。8月1日上午,记者到永辉超市较场口店、沃尔玛欣阳广场店、石灰市农贸市场、十八梯农贸市场走访了解生猪价格情况,发现目前猪肉价格均有轻微上涨。以沃尔玛为例,每公斤五花肉、三线肉的售价分别为19.78元、29.96元,较上年同期分别上涨10%左右。
注：据中国肉业网统计数据显示，本周全国生猪价格继续普遍大幅上涨，全国均价较7月初上涨6.53%，与去年同期相比上涨8.26%，猪粮比价跃至6.24:1。近一周猪价出现拉升的主因除去出栏体重持续偏低外，极端天气造成肉猪流通受阻也是诱因之一。近日华中华东地区的销区部分猪价有大幅上升，而对应产区—华南地区肉猪出栏则出现养户压栏、出栏体重有所下降的现象。肉猪供少于求，华南地区猪价急剧拉升。近期，若高温及压栏现象仍未有所改观，预计价格将会持续高位盘整；但面对猪价一路高企，而销量不断下降压力，屠宰场打压猪价的力度恐将增强，价格回落风险加大。望各地养殖场户务必要加强圈舍消毒除湿、通风管理，避免疫病发生，调整好猪群结构，切勿压栏。
本文由“正雨屠宰机械”馔稿编写，欢迎转载。
