生猪市场,无论是供给端,还是需求端,均已发生翻天覆地的变化,但是没有发生变化的是,猪肉在CPI中的权重。供需市场变化,直接决定了猪肉在国民经济中的地位和属性发生改变,因此,猪对CPI影响的解读,其实可以举重若轻,不必过于惊慌,更没必要失措。猪肉价格连续3个月恢复性上涨。应该如何对待猪拱高CPI呢?要回答好这个问题,还得从生猪供需两端找答案。猪肉价格一上涨,市场就会喊猪周期来了。近几年,生猪养殖现代化、规模化、集约化步伐前所未有的大,那么,此次猪肉涨价还是猪周期在作怪吗?
消费端:猪肉摊生意冷清
供给端:生猪场存量下降
CPI端:可下调猪肉权重
中国是世界上最大的猪肉生产国、消费国,从多年来的市场表现看,生猪现货价格具有较强的波动性,鉴于此,有专家建议,利用期货市场的远期价格发现功能,推出猪肉期货,以稳定市场价格,合理调整养殖规模和饲养周期,有效规避市场风险。