涨价因天寒加剧冬季蔬菜供应短缺，由于天气原因加剧冬季蔬菜供应短缺，菜心、芫茜价格接近翻番，而有零售市场正在计划提高生猪零售价，计划每斤涨价两三元之内。
  寒潮带来了南方地区百年一遇的降雪，但也加剧了冬季蔬菜供应的短缺，导致菜市场各种价格飞起。这几天气温低，蔬菜生长慢，存储和运输成本增加，叶菜价格涨得明显。伴随着春节临近，即使过几天气温回升，蔬菜、肉类和海产品价格都会继续提升，预计叶菜价格还会上涨，但是到春节涨幅最多也不会超过2元/斤了。除了蔬菜价格普涨，鸡蛋、羊肉也因为需求大增而涨价。随着春节临近，加上天气寒冷，市场肉价正在计划上涨，涨幅预计在每斤两三元之内。而记者从生猪批发市场及多个生猪养殖场获悉，近日，由于寒潮影响运输，生猪价格在春节需求的拉动下继续上涨，并重返9元/斤大关。
  近一个月南北方的寒冷天气已导致多地仔猪成活率较低，这可能将对4个月后的生猪供应产生较大的影响，届时猪价有可能出现超预期的上涨。而上周最强寒潮对猪市更是雪上加霜，仔猪成活率在此时期肯定受到严重影响，成活率低。大猪冻死的也不少，这将对猪市的影响深远。
  2016年居民消费物价指数涨幅的基准预测为1.7%，一方面大宗商品价格止跌趋稳，将推高明年的通胀率。另一方面，猪肉价格水平趋于平稳，估计未来猪肉价格涨幅有限，第三方面是因为宏观政策的滞后效应。