羊肉是人冬天最爱的肉类之一,与前几年羊肉价格年年上涨的态势相比,今年市场上的生羊肉价格却是一反常态往下走。不过,记者发现羊肉店里的羊肉价格却依然坚挺,并没有跟着下跌。
羊肉价格比同期下降一到两成
羊肉价格根据产地分成两种,其中山东、河南的育肥羊批发价格仅每斤15到16元,内蒙和东北的羊肉价格在每斤19元。据一些摊主称,去年同期山东、河南的羊肉批发价在19到20元左右,内蒙和东北羊的价格为20到21元,今年羊肉的整体行情下跌了10—20%。在一些超市和农贸市场,往年售价25元左右的带皮羊肉,今年普遍售价在22元左右。
“今年羊肉价格真是低得不能再低了。”一家羊肉摊位的摊主说,眼下已经进入羊肉消费旺季,价格却完全没有回归到正常区间。
据天鹏食品城相关负责人介绍,进入11月中下旬以来,市场每天羊肉的成交量在30到40吨左右,比前期上升10%,但价格却一直比较低迷。
双重原因导致羊肉价跌
,前几年羊肉价格持续上涨,养殖户不断增多,养殖业规模也不断扩大,使得羊肉市场货源充足,这是肉羊价格下降的一个重要原因。
另外,记者了解到,锡城市场上的进口羊肉上市量年年在上升,目前货源主要来自澳大利亚、新西兰。记者在走访中发现,有很多店在销售进口羊肉,整体批发价仅每斤16—17元,低于部分国产羊肉。而且种类很多,包装也十分精致。一些摊主称,进口羊肉和国产羊肉比,纤维要粗一些,肉的颜色要深一些。由于进口羊肉相对便宜,所以有些羊肉店、火锅店会选择进口羊肉。