此次猪肉价格暴跌是从华北地区的河南、山东、河北开始的，东北和西南地区虽有下跌，但跌幅远不如华北地区，6月14号生猪屠宰企业对生猪的收购价格实行一天下调1元/斤，直接从10.5元/斤暴跌至9.5元/斤。

　为何此次猪肉价格的暴跌？

 之前三年的连续超惨亏损导致母猪产能大幅下降，同时春节前后又发生严重的猪病疫情导致产能再次釜底抽薪。生猪市场已经转为卖方市场，养殖户牢牢把握着定价权，　此次猪价暴跌，是屠宰企业明显杀跌超大猪的价格。

  自去年3月18号生猪市场进入新一轮猪周期后，便开启了猪价持续上涨通道。但每轮猪周期上涨期的压栏、惜售也不可避免的再次出现了。压栏助推猪价越涨越高，超大猪越来越多，导致2016年春节过后的超大猪数量却较往年明显偏多，超大猪的供应过剩是主要原因。

  之前3年的亏损导致养猪人损失惨重、元气大伤，又赶上2015年末2016年初春节前后发生严重猪病，导致伤亡率偏高。所以在春节后需求淡季猪价不跌反涨，头均盈利逐渐攀升至1000元以上，养殖户普遍希望通过压栏养超大猪来挽回损失、把握机会。至6月份，生猪市场已经积蓄了一定量的超大猪。供给严重过剩。生猪压栏越来越多，最后造成出栏价格暴跌。