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2016年欧盟主要市场的消费者对猪肉的需求仍然饱受压力,尽管价格优惠,消费还是大体回落。它也反过来导致了年初整个欧盟较低的猪价。由于德国、法国和意大利的消费者面板数据适用于这样的发展,因此他们作为主要市场能够适应这样的环境。这也与英国的价格趋势类似,即尽管零售价格下跌,但在欧洲大陆表现不明显。从新鲜猪肉来看,尽管受欧洲足球锦标赛影响,欧洲北部的夏天烧烤季表现慢热,但由于天气转好,烧烤需求随后增长。