猪肉消费目前是我国肉品消费占比中最大的，全国上下大大小小屠宰厂遍布各区县，且大多数屠宰厂均采用肉类屠宰机械加工，屠宰机械的使用大大提高了肉类产品的生产能力，而机械长期使用也会产生耗损，需要经常维护和更换，常见的屠宰厂生猪屠宰配件使用频率较高的都有哪些？

NO.1屠宰滑轮

屠宰滑轮也称双轨滑轮，是生猪宰杀时最易损耗更换或者增加的配件。滑轮用于悬挂生猪二分体，单个滑轮只能用于单头猪体的悬挂运输，由于屠宰产量的不稳定性，滑轮需经常增加使用数量，且滑轮在全国范围内尺寸通用，是最易于采购的配件，采购时只需注意材质问题，因猪体大小不同承重不同，且屠宰车间经常湿气较重普通材质生锈严重，需购买铸钢材质或者不锈钢材质，切记贪图价格低廉采用普通材质。

NO.2轨道手推线

手推线是由多种配件连接组成方向可灵活变动的轨道线。该轨道线采用主钢梁、副钢梁、吊架、道岔、弯轨、角铁跑道等组成。通常生猪屠宰线的主钢梁采用20#工字钢作为车间主体支撑承重钢梁，16#工字钢作为副钢梁，副钢梁用于悬吊手推线的组成部件。吊架是手推线轨道悬挂跑道材料的特殊加工件，吊架通常又称164吊架、市面较好的吊架采用的都是精铸钢材质，表面镀锌处理；道岔是用于变动轨道方向的装置，可将原有轨道分出两向或者三向轨道，单一方向变为两向三向，在原有轨道的基础上向左或者向右延伸出第二条三条轨道；弯轨是配套吊架一同使用的配件，再轨道拐弯处衔接直线跑道用于改变轨道方向；角铁跑道通常全国采用的常规规格是4#角铁，母猪生产线相对于普通常规线承重梁较大，可加大角铁型号，采用加厚吊架，规格更大的钢梁。

NO.3扁担钩及欧式肉钩

目前市面上的老式铸铁扁担钩已陆续被欧式不锈钢肉钩取代。老式扁担钩在悬挂二分体猪肉时存在较大弊端，如国家要求肉制品加工接触肉体的材质必须为不锈钢，一来老式扁担钩多采用普通铸铁镀锌材质，不合符国家食品安全要求，且车间湿气水油严重，钩子生锈严重，影响使用和美观，二来二分体猪肉在劈半时如果操作不当导致一半猪体掉落时，另一半猪体在失重的情况下也会掉落，也就是通常情况下说的掉肉。而取而代之的欧式不锈钢肉钩在很大程度上解决了这个问题，首先欧式肉钩通常采用较好不锈钢304材质，该材质完全符合食品要求，且不易生锈；外形结构上欧式结构在劈半时不会出现失重情况，虽较老式肉钩造价成本高些，但在长期的食品生产过程中会避免诸多麻烦，经久耐用，相对老式钩更为合算。

NO4.各类电机轴承链轮

屠宰机械中生猪屠宰较多设备采用轴承电机链轮传动，在长期高负荷使用中，经常欠缺维护保养，导致长期缺油极容易造成电机烧坏、轴承链轮的损坏。

以上是生猪屠宰加工过程中相对较容易损坏的配件，在使用过程中，灵活件儿切记随地摔碰，及时定时维护保养，在每日生产完毕后指定专人检修，才能在最大程度上减少设备维修费用及使用寿命！